第七章 法律責(zé)任

第八十九條 違反本條例規(guī)定的行為，法律、行政法規(guī)有處理規(guī)定的，從其規(guī)定；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第九十條違反本條例第二十一條規(guī)定，從事食品和食用農(nóng)產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸服務(wù)未按照規(guī)定辦理備案手續(xù)的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。

違反本條例第三十四條規(guī)定，有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證：

（一）提供食品和食用農(nóng)產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸服務(wù)的經(jīng)營(yíng)者，未依法查驗(yàn)相關(guān)文件，并留存其復(fù)印件，或者未按照規(guī)定做好進(jìn)出庫(kù)記錄、運(yùn)輸記錄的；

（二）貯存、運(yùn)輸、陳列有特殊溫度、濕度控制要求的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的，未進(jìn)行全程溫度、濕度監(jiān)控的。

第九十一條違反本條例第二十三條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者向下列生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品、食品添加劑用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法采購(gòu)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證：

（一）未依法取得相關(guān)許可證件或者相關(guān)許可證件超過(guò)有效期限的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者；

（二）超出許可類(lèi)別和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

第九十二條違反本條例第二十四條第一款規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、食品添加劑的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處十萬(wàn)元以上十五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證：

（一）以有毒有害動(dòng)植物為原料的食品；

（二）以廢棄食用油脂加工制作的食品；

（三）市人民政府為防病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑。

小型餐飲服務(wù)提供者違反本條例第二十四條第一款規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證或者告知鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處注銷(xiāo)臨時(shí)備案。

明知從事前數(shù)款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或者其他條件的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停止違法行為，沒(méi)收違法所得，并處十萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款。

違反本條例第二十四條第二款規(guī)定，使用禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品作為原料，用于食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，由市食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)按照各自職責(zé)，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證。

第九十三條 違反本條例第二十九條第一款規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未建立并執(zhí)行臨近保質(zhì)期食品和食品添加劑管理制度的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證。

違反本條例第二十九條第二款、第三十條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證：

（一）將超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑退回相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的；

（二）未采取染色、毀形等措施對(duì)超過(guò)保質(zhì)期的食品和食品添加劑予以銷(xiāo)毀，或者進(jìn)行無(wú)害化處理的；

（三）除本條例第三十條第三款規(guī)定情形外，將回收食品經(jīng)過(guò)改換包裝等方式以其他形式進(jìn)行銷(xiāo)售或者贈(zèng)送的。

小型餐飲服務(wù)提供者違反本條例第二十九條第二款、第三十條有關(guān)超過(guò)保質(zhì)期食品和食品添加劑管理、回收食品管理規(guī)定的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證或者告知鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處注銷(xiāo)臨時(shí)備案。

第九十四條違反本條例第二十七條、第三十一條、第三十二條、第三十六條、第三十八條規(guī)定，有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證或者準(zhǔn)許生產(chǎn)證：

（一）高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未建立并執(zhí)行主要原料和食品供應(yīng)商檢查評(píng)價(jià)制度的；

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按照規(guī)定培訓(xùn)、考核關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員及其他相關(guān)從業(yè)人員的；

（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員及其他相關(guān)從業(yè)人員監(jiān)督抽查考核不合格的；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安排未取得健康證明或者患有國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政管理部門(mén)制定的規(guī)定中的疾病的人員從事直接接觸入口食品工作的；

（五）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未按照規(guī)定執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生規(guī)范制度，從業(yè)人員未保持著裝清潔的；

（六）大型超市賣(mài)場(chǎng)、中央廚房、集體用餐配送單位未按照規(guī)定做好抽樣檢驗(yàn)及相關(guān)記錄的；

（七）餐飲服務(wù)提供者向消費(fèi)者提供不符合有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐具、飲具的。

第九十五條違反本條例第三十三條第一款規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者委托不符合要求的企業(yè)生產(chǎn)食品的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)的食品；違法生產(chǎn)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

違反本條例第三十三條第三款規(guī)定，受委托企業(yè)未在受委托生產(chǎn)的食品的標(biāo)簽中標(biāo)明有關(guān)信息的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。

第九十六條違反本條例第三十五條規(guī)定，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)未執(zhí)行相關(guān)規(guī)定的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

第九十七條 違反本條例第三十九條第一項(xiàng)規(guī)定，安排未依法取得健康證明的送餐人員從事餐飲配送服務(wù)的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。

違反本條例第三十九條第二項(xiàng)、第三項(xiàng)和第四項(xiàng)規(guī)定，從事餐飲配送服務(wù)有下列情形之一的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證：

（一）配送膳食的箱（包）未予專(zhuān)用，或者未定期進(jìn)行清潔、消毒的；

（二）不符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求的；

（三）未使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具、飲具、容器和包裝材料。

違反本條例第五十四條規(guī)定，從事網(wǎng)絡(luò)交易食品配送的網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者、物流配送企業(yè)未遵守本條例第三十九條規(guī)定的，由市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)按照前兩款的規(guī)定進(jìn)行處罰。

第九十八條違反本條例第四十條第一款規(guī)定，食品展銷(xiāo)會(huì)的舉辦者未按照規(guī)定進(jìn)行備案的，由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。

違反本條例第四十條第三款規(guī)定，在食品展銷(xiāo)會(huì)上經(jīng)營(yíng)散裝生食水產(chǎn)品或者散裝熟食鹵味的，由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款。