本實施細則是為貫徹國務(wù)院《關(guān)于做好建設(shè)節(jié)約型社會近期重點工作的通知》(國發(fā)<2005>21號)中“在賓館開展‘爭創(chuàng)綠色飯店’活動”的指示精神，根據(jù)國家行業(yè)標準《綠色飯店等級評定規(guī)定》（SB/T10356-2002）制定，旨在推動以資源節(jié)約、環(huán)境保護、食品安全為重點的綠色飯店的創(chuàng)建，供企業(yè)參照實施，鼓勵并支持企業(yè)在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。

法律法規(guī) 

第一條  遵守國家有關(guān)環(huán)保、安全生產(chǎn)、清潔生產(chǎn)、消防、治安、食品安全等法律法規(guī)。

計劃控制 

第二條  飯店最高管理者應(yīng)任命綠色管理者代表,直接負責(zé)綠色飯店的創(chuàng)建工作。 

第三條  飯店應(yīng)建立相應(yīng)的組織機構(gòu)和各有關(guān)部門的人員支持。 

第四條  建立并維持一個含有關(guān)于“中國綠色飯店”相關(guān)文件的文件包。包括綠色計劃、各級目標及行動方案、改進方案、預(yù)算及綠色運營的相關(guān)記錄。

員工參與 

第五條  飯店每年必須召開以“安全、健康、環(huán)?！睘橹黝}的員工大會。 

第六條  飯店應(yīng)每年開展一次以“安全、健康、環(huán)保”等方面為主題的活動。 

第七條  綠色管理者代表必須參加關(guān)于飯店安全、健康、環(huán)保等方面的課程。 

第八條  飯店應(yīng)有安全、健康、環(huán)保等方面的培訓(xùn)計劃。飯店需進行全員培訓(xùn)（含臨時工），新員工被雇傭并工作于企業(yè)后，不遲于3個月,也要參加相同的培訓(xùn)。 

建議飯店建立起包含綠色健康理念為基礎(chǔ)的企業(yè)文化，并確保企業(yè)文化在飯店內(nèi)各層級得到貫徹。

對客宣傳 

第九條  飯店內(nèi)客房、餐廳、大堂等顧客直接接觸區(qū)域以及、網(wǎng)站、企業(yè)廣告等顧客間接接觸區(qū)域應(yīng)有必要、合理的宣傳布置和顧客告示標牌。 

第十條  前臺有創(chuàng)建綠色飯店行動指南，前臺員工能對客人就飯店在創(chuàng)建綠色飯店過程中將實現(xiàn)的目標與行動做出說明，并鼓勵客人參與環(huán)?；顒?。

節(jié)約用水 

第十一條  飯店各主要部門應(yīng)有用水的定額標準和責(zé)任制。每年需要對節(jié)水有目標、指標和改進方案 

第十二條  應(yīng)安裝節(jié)水設(shè)備或采取節(jié)水措施。 

第十三條  水消耗較高的部門獨立安裝水表。 

第十四條  全部安裝節(jié)水龍頭。 

第十五條  建議飯店建立并采用中水系統(tǒng)。

能源管理 

第十六條  飯店內(nèi)關(guān)鍵部位單獨安裝電表以控制能源消耗。 

第十七條  飯店主要部門建立能源的定額標準和責(zé)任制。 

第十八條  每年定期清理飯店通風(fēng)設(shè)備的表面、管道內(nèi)壁及暖氣和空調(diào)器表面，并進行消毒處理。 

第十九條  飯店應(yīng)采用通風(fēng)調(diào)節(jié)裝置，使普通客房和廚房在不用時，可以關(guān)閉或關(guān)小。 

第二十條  門窗、冷柜密封良好。 

第二十一條  建議企業(yè)開發(fā)、使用可再利用的能源（太陽能供熱裝置、地?zé)岬龋┫到y(tǒng)。 

第二十二條  飯店有持續(xù)的可行的節(jié)能方案，有完善的能源計量系統(tǒng)。 

第二十三條  建議飯店安裝樓宇自動化控制系統(tǒng)。

環(huán)境保護 

第二十四條  飯店污水排放、鍋爐煙塵排放、廚房廢氣排放、環(huán)境噪音與振動的控制、公共區(qū)域室內(nèi)空氣質(zhì)量、客房內(nèi)空氣質(zhì)量應(yīng)達到國家或地方相關(guān)標準。 

第二十五條  洗滌、洗浴用品都為環(huán)保產(chǎn)品，使用和用量有合理規(guī)定。 

第二十六條  紙巾與廁所用紙由非氯漂白的紙制成。 

第二十七條  飯店四周應(yīng)綠化。有條件的飯店屋頂進行綠化。 

第二十八條  使用環(huán)保的化肥、殺蟲劑和除草劑。 

第二十九條  鍋爐使用油、氣等清潔燃料，減少污染排放。 

第三十條  使用環(huán)保型冷氣機組、空調(diào)器、冰箱、滅火器材。

垃圾管理 

第三十一條  在所有可能的區(qū)域建立垃圾收集以便回收利用，至少按可回收、不可回收分為兩類。建議企業(yè)按照下列最細化的標準分類：紙、紙板、玻璃、陶瓷、循環(huán)利用瓶、有機垃圾（食品）、金屬、塑料、其它垃圾、危險性垃圾（廢電池、廢日光燈管、化學(xué)物質(zhì)、醫(yī)療垃圾等），并由有國家認可資格的機構(gòu)回收。 

第三十二條  建議建立危險性垃圾（廢電池、廢日光燈管、化學(xué)物質(zhì)、醫(yī)療垃圾等）的專用回收點，并由有國家認可資格的機構(gòu)回收。 

第三十三條  食品垃圾、廚房垃圾采用獨立容器包裝處理。 

第三十四條  將有機垃圾進行無害化處理。 

第三十五條  垃圾房封閉，設(shè)置合理，保持整潔、衛(wèi)生，有足夠的容量，建議溫度控制在12°以下。 

第三十六條  采用可降解的垃圾袋。 

第三十七條  出售商品時采用可降解的包裝物。

綠色客房 

第三十八條  客房內(nèi)張貼或備有火災(zāi)疏散示意圖、飯店消防安全程序，以指導(dǎo)客人在發(fā)生緊急情況時如何處理，建議通過內(nèi)部閉路電視等直觀方式進行宣傳。 

第三十九條  客房樓層設(shè)置合理有效的閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)。 

第四十條  客房內(nèi)應(yīng)合理有效地裝置和配備煙霧報警裝置、自動噴淋裝置、客用防毒面具。 

第四十一條  客房內(nèi)有償或無償提供的飲料、食品應(yīng)安全合格，包裝完好。 

第四十二條  客房內(nèi)采用環(huán)保裝飾材料裝修。 

第四十三條  客房內(nèi)提供客用保險箱。 

第四十四條  客房門安裝外窺鏡、防盜鏈，裝置公安部門規(guī)定的磁卡鎖。 

第四十五條  客房內(nèi)的電源插座、開關(guān)為安全插座、安全開關(guān)，且安裝或放置安全合理。 

第四十六條  客房內(nèi)的家具及其它固定物擺放牢固、合理。 

第四十七條  衛(wèi)生間內(nèi)設(shè)有防滑墊、防滑磚、防滑桿等防護措施。 

第四十八條  客房地面鋪設(shè)整齊，無明顯邊縫、凹凸。 

第四十九條  定期清理或維護房間內(nèi)的地毯、沙發(fā)、窗簾、墻壁、地板、吊頂?shù)?，保持清潔，遇殘破的?yīng)及時更換。對地毯、窗簾、沙發(fā)和床墊等定期進行除螨處理。 

第五十條  客房新風(fēng)系統(tǒng)獨立設(shè)計，設(shè)計合理，維護良好。 

第五十一條  封閉狀態(tài)下客房內(nèi)無異味。 

第五十二條  客房內(nèi)墻壁、門窗隔音良好。 

第五十三條  客房內(nèi)的濕度、溫度根據(jù)當?shù)貧夂蚝侠碚{(diào)控。 

第五十四條  房間內(nèi)擺放有益人體健康的綠色植物。 

第五十五條  客房提供安全、健康的飲用水或瓶裝水。 

第五十六條  客房內(nèi)燈光布置合理，有充足、可調(diào)節(jié)的光源。 

第五十七條  客房內(nèi)能根據(jù)客人的個性要求提供臥具。 

第五十八條  提供適當比例的無煙客房或無煙樓層。 

第五十九條  毛巾、浴巾、睡袍等客用針棉織品應(yīng)保持適度的蓬松柔軟，殘舊的應(yīng)及時更換。 

第六十條  房間的一次性用品和客用棉織品按顧客意愿更換。建議采用一客一換。 

第六十一條  雙人房間客用品建議用兩種顏色進行區(qū)別。 

第六十二條  應(yīng)取消或改變塑料擦鞋盒、不可降解的洗衣袋等一次性塑料包裝袋和用品，改用可再循環(huán)或可降解的材料來包裝。 

第六十三條  為保護有限的森林資源，客房用品應(yīng)減少過度的紙制包裝。